烘焙做得越久,就越喜欢经典的东西,比如说土司,开始玩烘焙的时候并不怎么喜欢它,总觉得太简单太没新意,曾经很长一段时间都不待见他,如今各种各样的蛋糕面包玩个遍后,才越来越觉得土司真是变化无穷。
土司的造型简单,但是根据喜好添加不同的料、卷成不同的卷,也是可以玩出无数种花样呢,这款黑芝麻粉小土司用芝麻粉代替了部分的面粉,再卷进适量的红豆泥,营养和口感都超级棒。
采用中种发酵法做出来的土司,口感上更加的柔软,组织细腻,一条条一片片地撕着吃,奶香混着芝麻香,超级满足。
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