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茄子小肉包

茄子小肉包

�� 儿子想吃肉包子了，我就开始了自我矛盾，买省事但不放心，唉早起会儿，自己做吧，10元钱的成本一家子吃个够，再做点粥，拌个菜，丰盛的早餐带给全家健康与快乐......(展开) ��

食材

主料

肉馅 200g
茄子 1个
面粉 200g
牛奶 1袋

辅料

油适量
盐适量
味精适量
葱适量
姜适量
酵母 2g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
酵母放在碗中加牛奶溶解
2
面粉加酵母水，和成面团
3
肉馅加水搅打
4
葱切末
5
姜切末
6
茄子切片放在电我饼铛煎熟
7
煎好的茄子片切丁
8
肉馅中加葱、姜末
9
加老抽
10
加香油
11
加盐、味精
12
加茄子丁，将馅搅拌均匀
13
面团发酵到2倍大取出
14
14分成小剂子
15
15擀成片
16
加馅
17
包成小包子
18
放在锅中饧发30分钟
19
擀皮时注意中间厚，外围薄。

小贴士

擀皮时注意中间厚，外围薄。

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：包子家常菜蒸锅包子面食

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