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日式咖喱便当

日式咖喱便当

�� 突然想做一个便当，为了想便当盒中放一些什么样的菜式，激动了一晚上没有睡着。这个便当中包含的有杂蔬饭团、海苔奶酪玉子烧、香肠小章鱼和最经典的咖喱土豆，暖心暖胃的便当就这样诞生了~做法也不难，适合一个人吃呢~(展开) ��

食材

主料

海苔 1张
脆皮肠 2袋
马苏里拉奶酪 10g
大米 100g
香菇 3朵
大白菜 2叶
土豆半个
胡萝卜 半根
鸡蛋 4个
丸子 4个

辅料

油适量
盐适量
孜然粉 少许
香葱 1根
大蒜 1瓣
咖喱 1块
料酒少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
先介绍一下玉子烧的做法。需要准备好脆皮肠、奶酪和海苔。
2
海苔剪小块儿，脆皮肠切碎。
3
鸡蛋打入碗中。
4
加入料酒和适量的水。
5
加入少许盐，打散鸡蛋。
6
锅中倒入少许油。
7
舀入一勺鸡蛋液。鸡蛋皮切不可厚。
8
一定要是小火煎，趁鸡蛋液没有完全凝固住，撒上海苔碎、脆皮肠粒和奶酪。
9
卷起后，重复刚才的步骤，直至鸡蛋液和材料全部用完。然后放到一边放凉。
10
现在介绍饭团的的制作。
白菜叶、脆皮肠和香菇切小丁。
11
香葱和大蒜切碎。
12
锅中倒油。
13
放入葱和蒜爆香。
14
再放入香菇。
15
再放入白菜。
16
大米提前焖好，放入。
17
最后放入脆皮肠。
18
调入盐。
19
少许孜然粉。
20
炒匀放凉。
21
用饭团的三角模具，印出饭团的形状。
22
裹一层海苔，放到饭盒的一角。
23
接下来准备咖喱土豆。
土豆和胡萝卜切小块。
24
锅中倒油。
25
放入葱爆香。
26
下入胡萝卜。
27
放入土豆。
28
加半碗清水。
29
放入一块儿咖喱。
30
小火慢炖。
31
下入丸子。
32
收一下汁就可以了。
33
最后一个小章鱼最简单。
直接将脆皮肠的一段切成四瓣，不要切断。
34
锅中倒油，煎至脆皮肠每面焦黄，口张开就可以了。
35
放入饭盒~
36
毫不犹豫的带走~

小贴士

鸡蛋中加入料酒可以去腥，加入水可以使鸡蛋更加嫩滑。
煎鸡蛋的时候一定要是不粘锅，不然鸡蛋会很难卷起来，而且鸡蛋液要一点儿一点儿的加入，不然煎出来的鸡蛋饼会很厚，这样不利于以下的步骤。
我选用的香菇是干的，因为干香菇的味道更加浓郁。
我用的都是小锅来炒菜，因为是一个人吃，所以这样好控制好量。
因为这个便当里面包含四种菜式，所以步骤会多一些。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：日本料理午餐日本料理便当咖喱味

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