这会买的红薯个头很大,煮粥吃一次吃不了,因此将整个大红薯放在粥锅里,粥煮好了,取出一半加些面粉做了发糕,其余就与粥混合在一起当粥喝。
红薯中富含丰富的胡萝卜素,维生素A素有“护眼小卫士”之称,维生素A是由胡萝卜素转变而成的。
红薯富含纤维,其质地细腻,不伤肠胃,能加快消化道蠕动,有助于排便,清理消化道。
红薯是碱性食品,有利于保持血液的酸碱平衡,对人们的健康、发育和智力开发都有益处。
红薯的热量较低,因此是很好的减肥保健食品,大人小孩都适合。
但红薯不易一次过多食用。不可单独做为主食,要与米面搭配在一起食用。这款发糕就是遵循这一原则。
材料:红薯泥180克、面粉300克、牛奶80克、酵母粉2克、油10克
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