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肉烧两样

肉烧两样

�� 这个菜是由肉烧茄子发展来的。有一次做烧茄子时茄子少了些，就加了一个土豆进去。结果还真不错。(展开) ��

食材

主料

猪肉 100g
茄子 1个
土豆 1个
尖椒 1个
番茄酱 20g

辅料

糖适量
盐适量
老抽适量
油适量
葱适量
蒜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
菜肉改刀备用，肉用水淀粉抓一下。
2
土豆去皮切块
3
茄子洗净切块
4
土豆和茄子过油
5
锅里留底油，翻炒肉片。
6
放尖椒和葱花翻炒
7
放番茄酱翻炒
8
加适量水，加盐、糖、老抽炒匀，烧开。
9
放茄子、土豆。
10
翻炒均匀，汤汁收浓
11
出锅，装盘，撒上蒜末。

小贴士

无

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菜谱标签：猪肉茄汁味晚餐烧

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