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酱汁米粉

酱汁米粉

�� 女儿上课，剩下两口子在家，不知道煮什么吃，想着再去煮饭炖汤烧菜好麻烦，就想拌粉吃算了，可也得有配料酱汁米粉才好吃呀，没有现成的，只好自己做了，搜搜家里的食材，见什么抓什么，居然调配出美味可口的酱汁，就叫郑主厨的酱汁吧，哈哈，米粉伴侣就这么产生了。(展开) ��

食材

主料

洋葱末 半颗
白糖 5g
香菇 3-5颗
西红柿 1颗
豆瓣酱 2勺
米粉 1片

辅料

腊肠 1根
牛肉 3片
黄瓜 1根
酱汁适量
大蒜叶 适量
胡椒粉 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
香菇剪碎泡软
2
西红柿切小块
3
黄瓜切段
4
生姜蒜头洋葱切末
5
牛肉腊肠切片
6
油锅烧热入油，放入末翻炒爆香
7
倒入西红柿翻炒片刻
8
加豆瓣酱
9
入香菇和香菇水焖煮，西红柿煮烂，溢出蕃茄红素为止（中小火）
10
起锅前撒入大蒜叶，白糖，胡椒粉
11
起锅装碗
12
米粉捞熟
13
起锅装盘
14
淋入酱汁，腊肠牛肉黄瓜点缀

小贴士

1.西红柿要煮烂，让蕃茄红素彻底煮出
2.香菇尽量剪碎泡软，才会香味浓郁

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：西红柿午餐小吃早餐

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