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南瓜小甜饼
南瓜的营养非常的丰富,秋天是南瓜丰收的季节,冬季是储藏和享受南瓜的季节,超喜欢南瓜的香甜。
虽然此款饼表面毛糙,同时还有隐隐的桂香味,另外加上巧克力香甜,南瓜糯香,小苏打和黄油的搭配,外酥里软,特受家里老小的喜爱。(老爹点春节必须要的饼)

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 南瓜小甜饼步骤1
    1
    所需食材
  • 南瓜小甜饼步骤2
    2
    核桃炒脆,晾凉,装入保鲜袋用擀面杖将核桃敲碎。
  • 南瓜小甜饼步骤3
    3
    南瓜去皮去籽隔水蒸。
  • 南瓜小甜饼步骤4
    4
    将桂皮粉,盐,小苏打备好。
  • 南瓜小甜饼步骤5
    5
    将糖粉倒入融化好的黄油中。(做饼时喜欢将砂糖打成糖粉。)
  • 南瓜小甜饼步骤6
    6
    用打蛋器将黄油和糖搅匀,再倒入打好的小半个鸡蛋。
  • 南瓜小甜饼步骤7
    7
    将蒸好的南瓜用勺子压碎。
  • 南瓜小甜饼步骤8
    8
    将南瓜倒入搅好的黄油中。
  • 南瓜小甜饼步骤9
    9
    南瓜和黄油搅匀。
  • 南瓜小甜饼步骤10
    10
    再放入过筛的面粉,桂皮粉,盐,苏打粉拌匀。
  • 南瓜小甜饼步骤11
    11
    最后加入核桃粒继续搅拌。
  • 南瓜小甜饼步骤12
    12
    将巧克力剪碎。
  • 南瓜小甜饼步骤13
    13
    用勺子将面团放入铺了油纸的烤盘中。
  • 南瓜小甜饼步骤14
    14
    用手指将面团压扁,放上巧克力碎,再放入已预热好170度的烤箱内烘烤20分钟即可。
  • 南瓜小甜饼步骤15
    15
    此饼外酥里软,巧克力的香甜,非常可口。

小贴士

核桃要先烤熟再晾凉备用。如喜欢味比较甜的亲可以酌情的加砂糖。小苏打一定不能少,少了饼就不酥脆了。(此配方,三个烤盘量,36块饼。)
来自 品口 nshukwrd 的作品 
菜谱标签:南瓜 下午茶 烤 烤箱 饼干 香甜

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