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肉末雪莲果糯米粥

美丽大声说

肉末雪莲果糯米粥

�� 雪莲果是一种新型的地下水果，又被称为“地参果”是一种外形象
红薯物种，春天种植，秋季收获。雪莲果集药，果，菜三位一体，作为
水果洗净削皮即可生吃，脆如梨，甜如苹果,汁多而晶莹剔透,甘甜爽脆,属
低热量食品。雪莲果做菜，可凉拌，素炒，炖肉，做汤，火锅配料皆可。
雪莲果的果实中含有20种人体必需的氨基酸及丰富的矿物质，对人体有很大的保
健作用。
雪莲果口感甘甜，果汁丰盈，与廋肉熬粥煲汤，具有清肺润喉、防便秘的功效。(展开) ��

食材

主料

糯米 60g
大米 60g
廋肉 100g
雪莲果 150g

辅料

姜适量
葱适量
盐适量
先抽适量
料酒适量
胡椒粉 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好食材
2
糯米与大米混合淘净，用清水浸泡一下，
3
雪莲果去皮，洗净切小块，
4
廋肉切丁，
5
取电炖锅大内胆，放入糯米，加8分满清水，
6
放入雪莲果
7
放入廋肉丁，
8
加姜片，葱白，料酒，
9
电炖锅注水至放盅前水位，放入大内胆，在内锅的边缘储水槽注入清水
10
轻轻转动内锅盖子，使水槽里的水均匀分布。
盖上电炖锅盖，选择快炖1个钟头，
11
打开锅盖，加些盐，胡椒粉，
12
淋几滴先抽，搅拌一下，
13
撒些葱花即可。

小贴士

也可以把雪莲果打碎了煮粥。

来自品口美丽大声说的作品

菜谱标签：大米小吃廋肉早餐电炖锅粥润肠通便清肺润喉

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