用南瓜籽油来做佛卡夏面包,其美味秘诀在于它里面所用到的南瓜籽油,材料简单,制作也简单,但因为加入了南瓜籽油,便得它的内在非常柔软。除了配方中面团中的油脂,烘烤前表面也加入了大量的南瓜籽油,饱满的油脂香充盈在面包的每一丝组织中,出炉的佛卡夏就很象块厚厚的大饼,所以这款面包被我老公亲切的称之为大饼面包,也是我老公最喜欢吃的,只是他总是记不住人家的洋名—佛卡夏,隔三差五就会要求我烤上一盘的大饼,有时候加蒜味有时候放迷迭香,做早餐或是做主食都很棒。
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