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油爆龙利鱼

油爆龙利鱼

�� 严禁”伊秀美食库“私自转菜谱！
上回去吕四，在吕四杏花村酒楼吃海鲜，有一道油炸龙利鱼做的非常好吃，
今天买了2条龙利鱼，也依样画葫芦做了，真心不错。(展开) ��

食材

主料

龙利鱼 2条
洋葱半个
黄瓜半根
鸡蛋 1个
面粉适量
橙子适量

辅料

油适量
盐适量
料酒适量
胡椒粉 适量
姜粉适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好食材
2
龙利鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净，切块，用盐，料酒，胡椒粉，姜粉等调料腌制10分钟入味
3
洋葱与黄瓜洗净切小块，待用
4
鸡蛋磕入碗里，加适量面粉，清水，一点盐，调成薄面糊
5
把鱼片沾上面糊，
6
放入7分热的油锅里，
7
两面炸成金黄色，捞出。
8
等全部炸好后，再全部重复炸一遍即可捞出控油
9
把黄瓜与洋葱放入油锅炸几分钟捞出控油
10
橙子切片，与鱼块，洋葱黄瓜一同摆盘即可。

小贴士

1.鱼的表面炸成金黄色即可，外脆里嫩的。

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：海鲜下酒菜宴请海鲜私房菜炸苏菜

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