菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 橙香烤布丁

橙香烤布丁

橙香烤布丁

�� 到了夏天，自制甜点也需要是凉凉的，吃起来才舒服。
布丁就是特别合适、特别美味的下午茶点之一，香浓、嫩滑，凉丝丝的，入口即化，一直滑入你胃里，一直美到你心里，幸福感Duang~油然而生。
这就是甜点让人欲罢不能的原因吧~~
这份香橙烤布丁，直接用橙皮来当杯子了，经烘焙后味道与加了橙汁的布丁液更为融合，样子也蛮可爱、蛮淳朴的。(展开) ��

食材

主料

橙子 2个
砂糖 25g
鸡蛋 2个
牛奶 35ml
淡奶油 30ml

辅料

橙皮丝 适量
薄荷叶 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
材料
2
将橙子对半切开，挖去中间的橙肉
3
将橙肉榨汁，过滤出没有颗粒的纯果汁
4
将橙汁放入小锅中，小火熬煮，浓缩成150ml左右即可，离火加入糖搅拌至融化，晾凉备用
5
将挖空的橙盅倒扣过来，包上锡纸防止烤糊，然后凡在蛋挞模上就可以固定好位置了
6
此时在手机上设置预热，160℃，约10分钟，启动
（普通烤箱则请手动预热）
7
将鸡蛋打入碗中，稍微搅散即可，不要打起泡
8
加入牛奶和淡奶油，搅拌均匀
9
分几次加入浓缩了的橙汁，拌匀
10
将布丁液过筛以去除杂质和起泡
11
深烤盘中放入蛋挞模底托和包好锡纸的橙盅，放稳后加入布丁液，8分满即可。
12
烤盘中加入适量水隔水烘焙
13
放入已经预热好的烤箱中
14
选择上下火烤160℃，45分钟，启动
15
在40分钟的时候我觉得可以了，就结束了烘烤程序
出炉放凉后入冰箱冷藏保存，吃时可以加橙肉（余下的半个）或橙皮丝来装饰。

小贴士

1.榨出的橙汁过滤一下布丁会更嫩滑
2.蛋液打散即可，不要打到气泡
3.布丁液也要过滤，这样烤好的布丁会细腻，同时也可以去除气泡

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：橙子烘焙烤箱夏季布丁甜品

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册