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柠檬甜甜圈

柠檬甜甜圈

�� 挺好吃的一款小蛋糕，除了外型讨人喜爱，味道也很赞呢。有柠檬的清香，也有蔓越莓的酸甜口感，做法蛮简单，不需要打发蛋白，加入一丁点的无铝泡打粉即可。此分量可以做12个甜甜圈蛋糕。(展开) ��

食材

主料

低筋面粉 46g
无铝泡打粉 1g
细砂糖 27g
鸡蛋 1个
黄油 30g

辅料

柠檬皮碎 3g
蔓越莓 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鸡蛋和糖加入到法焙客的玻璃打蛋盆里。
2
用打蛋器搅拌均匀至糖溶化。
3
将面粉和泡打粉过筛进去。
4
拌均匀后，加入已经提前隔水溶化的黄油和柠檬皮屑。
5
拌好的蛋糕糊放入冰箱冷藏1个小时。
6
在甜甜圈模具里抹上一层黄油，撒上一些蔓越蔓碎（蔓越莓尽量切碎一些）
7
将冷藏过的蛋糕糊装进裱花袋，再挤入甜甜圈蛋糕模里。
8
放入提前预热好上火165度，下火170度的东菱K30A烤箱中层，烘烤12分钟。
9
蛋糕圈做好后，倒扣出来即可。

小贴士

各型号烤箱脾气不同，温度仅供参考

来自品口 GRcSXZPy 的作品

菜谱标签：蛋糕儿童烤箱甜白领蛋糕

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