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香蕉蛋糕

香蕉蛋糕

�� 本来是要做香蕉戚风蛋糕，结果蛋黄烂在蛋清里了，就做了全蛋香蕉蛋糕，口感还是很好。(展开) ��

食材

主料

低筋面粉 120g
牛奶 50g
玉米油 30g
白糖 90g
香蕉 65g
鸡蛋 4个
无铝泡打粉 2g

辅料

油适量
盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备食材:牛奶，鸡蛋，低筋面粉，玉米油，白糖，泡打粉，香蕉。
2
香蕉牛奶倒入料理机中打成糊。
3
鸡蛋打去盆里，放入白糖。
4
电动打蛋器低速打发全蛋一分钟，高速打发五六分钟。
5
打发电动打蛋器划开纹路不消失就可以了。
6
筛入低筋面粉，泡打粉，用刮刀搅拌均匀。上下搅拌，不能画圈搅拌。
7
把玉米油放进去搅拌融合。
8
把打好的香蕉糊倒进去上下搅拌均匀。
9
倒入模具里，上下震出气泡。
10
放入烤箱，烤箱预热180度，烤四十分钟，烤箱不同火候不同，后期火候大上面放锡纸盖着，可以避免烤糊。
11
很好吃的一款香蕉蛋糕。

小贴士

1.香蕉用料理机打成汁这样口感会更好一些。
2.烤箱火候不同，后期烤的时候随时注意一下，烤的有点大可以用锡纸在上面盖一下再烤，这样不会烤糊。

来自品口 GRcSXZPy 的作品

菜谱标签：蛋糕烤蛋糕香甜

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