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原味土司

原味土司

�� 一款超级松软的原味土司.....(展开) ��

食材

主料

高筋面粉 300g
鸡蛋 1个
黄油 10g
淡奶油 120g
砂糖 65g
食盐 5g
酵母 5g
练乳 20g

辅料

油适量
盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
把所需的食材准备就绪……
2
接下来比较智能化，一同放进东菱面包机！启动和面程序15分钟，「揉出手膜的土司口感会更好喔」
3
15分钟轻易揉出手膜，配方比也很重要。
4
启动发酵程序40分钟。
5
40分钟后发酵两倍大，戳洞不回缩！
6
取出排气，平均分三等份！
7
擀至长舌状，从一端卷起，收口。
8
以此类推，卷好三份依次放入学厨土司盒……
9
东菱烤箱发酵模式，40分钟。最底层放一碗热热的开水，帮助发酵。「没有发酵模式，可调至30度左右发酵」
10
发酵至八分满即可，注意观察喔，太满就盖不上盖了。
11
盖上盖，最底层160度，30分钟即可。
12
松软拉丝的原味土司

小贴士

以上配方根据面粉的吸水性不同，可适当添加液体，也可将淡奶油改成牛奶，但或许就没有那么香软等。不同烤箱有不同温差，需自行上下适当调节.

来自品口 ADUPREce 的作品

菜谱标签：面包早餐烤面包

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