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花朵奶油芝士司康

花朵奶油芝士司康

�� 切苹果器的别样用法。
这个切苹果的工具，看似有趣，实则没什么用处。果然，最终被弃置一旁。
说是没用，其实也还是可以有一点点用场。接管这个弃儿的时候，至少就有了两种想法。只不过先前的各种面包，轮不到它出场。
奶油奶酪的序列才刚开始，那个奶油芝士司康，简单快手，也为着这被冷落许久的切苹果神器，不妨先行。
司康面团，整成圆饼，用切苹果器压下，就成了八瓣花朵，想来效果一定很不错。只是，因为切刀的位置关系，面团没办法被一下切透，只能自己想办法让刀片透过软面团。这倒不是什么难事。。。。
奶香花朵。。。(展开) ��

食材

主料

高筋面粉 100g
玉米淀粉 30g
奶油奶酪 60g
黄油 30g
白砂糖 30g
牛奶 25g

辅料

泡打粉 1小勺
蛋液适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
用料：高筋粉100克，玉米淀粉30克，奶油奶酪60克，黄油30克，白砂糖30克，牛奶25克，泡打粉1小勺，蛋液适量
2
奶油奶酪，黄油提前取出，置室温软化。
3
面粉，淀粉，泡打粉，砂糖混合过筛。
4
加入奶油芝士，
5
抓搓成屑状。
6
加入黄油，
7
抓搓成粗粒状。
8
分次加入牛奶，
9
抓捏成均匀面团。
10
分割成两部分，整理成2厘米厚的圆饼状。
11
用切苹果器对准圆心，
12
轻轻压下，
13
取出，摆入烤盘。
14
表面刷蛋液，
15
放入烤箱，中层，上下火170度，烤约30分钟左右。
16
表面金黄，出炉。

小贴士

司康形状可以根据自己喜好任意变化。
牛奶不要一次性加入，需根据面团情况酌情增减。
烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整。

来自品口 ADUPREce 的作品

菜谱标签：面包下午茶烘焙烤箱聚会面包

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