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【手工美食】海苔肉松

【手工美食】海苔肉松

�� 肉松做的人很多，特别是现在面包机功能方便简单好做
但是要如何做出好吃的肉松了
且看欧巴做来....(展开) ��

食材

主料

猪里脊 500g
香叶 1片
草果 1个
八角 1个
桂皮 1个
白芝麻 1匙
海苔碎 1包
玉米油 1匙

辅料

酱油 1匙
白糖 2匙
盐 5g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
做肉松的肉怎么切这个是有讲究的
首先要看你做的肉松是做什么使用，假如是大人吃就顺丝切大一点。
假如是要给孩子食用就要切小一点这样出来的肉松丝就比较短比较好咀嚼
2
肉切好放入高压锅少许水加入少许酱油放入香料高压响气15分钟
3
煮好后放凉
4
再来看你要用砧板刀背压碎还是放进保鲜袋用擀面棍压碎都可以，压好后最好手再撕一撕方便操作
5
把撕好的肉碎放进面包机首先起动和面功能转个半小时【这样揉出肉丝来】
6
和面功能好后启动果酱程序半小时后放入【糖酱油盐玉米油，提前调和在一起】
7
程序结束后开盖马上放入白芝麻启动和面功能半小时，一来搅拌均匀能烘香下芝麻还能散去热气并再次揉出肉丝
8
最后放在一边晾凉好了之后倒上海苔碎
9
搅拌均匀【海苔碎一定要等肉松凉了才能混合要不就不脆了】
10
美味的海苔完成了
11
装罐子方便食用

小贴士

500g的肉做肉松搅拌的时候肉松会甩出最好分2次做
另外肉松晾凉才能混合海苔

来自品口默默的作品

菜谱标签：补血闽菜下酒菜健脾开胃儿童小吃白领老年人补血面包机

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