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尖椒炒牛柳

尖椒炒牛柳

�� 尖椒炒牛柳这道家常菜深受我家的喜欢，因此在我家餐桌上出镜率较高。这道菜的特点：牛柳嫩滑，尖椒香辣，颜色鲜艳，口感鲜美。夏日里不妨来一盘尖椒炒牛柳，增进食欲哦！(展开) ��

食材

主料

尖辣椒 4个
牛肉 400g
洋葱 1/2个

辅料

油适量
盐适量
酱油适量
花椒粉 适量
生姜适量
料酒适量
淀粉适量
小苏打 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备牛肉；
2
牛肉切成条；
3
牛肉条放入碗中，加入酱油、料酒、淀粉、小苏打、盐、花椒粉，抓匀腌制5分钟；
4
尖辣椒斜切成段；
5
洋葱切成丝；
6
生姜切成沫；
7
蒜切片，小葱切段；
8
热锅热油，放入牛柳，炒变色；
9
放入生姜沫，蒜片，小葱炒香；
10
放入洋葱翻炒；
11
放入尖椒翻炒匀，撒盐；
12
装盘。

小贴士

1、牛肉条放入碗中，加入酱油、料酒、淀粉、小苏打、盐、花椒粉，抓匀腌制5分钟入味；
2、不能吃太辣的，就把尖椒去籽，减轻辣度。

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：牛肉炒夏季家常菜开胃

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