关怀老人,不单单是一个电话或一句问候,而是从日常饮食开始。哄老人家欢喜就如同哄小孩一样,有时只要做一顿好吃的,他们就会感到非常开心。
爸爸的年纪越来越大,我总提醒他在饮食上要注重清淡。肉类属于饱和脂肪,应少吃;鱼类属于不饱和脂肪酸,可适量多吃。因此,对老人家来说,最好是多吃些低脂高蛋白并含有Omega-3的深海鱼类,如三文鱼,金枪鱼,银鳕鱼,沙丁鱼等。
红酒不仅能通血管,这样搭配煎鱼含有 Omega-3的 银鳕鱼很美味,还能吸收鱼中对大脑有益的DHA,防止大脑衰退,我觉得特别适合爸爸吃。
鳕鱼肉中的蛋白质比三文鱼等深海鱼都要高,鳕鱼中所含的脂肪是三文鱼的17分之1,更含丰富Omega-3,称得上是餐桌上的"营养师"。
青菜鳕鱼粥
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ttyn727香煎银鳕鱼
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