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牡丹饺子

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牡丹饺子

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食材

主料

面粉 100g
热水 45g
盐 2g
肉沫 60g
木耳 30g
香菇 5个
鸡蛋 1个

辅料

料酒 1勺
酱油 1勺
生姜粉 少许
白胡椒粉 少许
盐少许
香油几滴

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

小贴士

⚠️小贴士
1、饺子皮一般都是开水烫面，延展性好。加入适量的盐也是为了面团的延展性
2、饺子皮不能擀太薄，不然捏不起来
3、素陷饺子一般蒸15分钟，肉馅的就是蒸20分钟
4、饺子冷水或者温水上锅蒸，如果水太热，饺子皮一下子预热会膨胀，就会变得干巴巴

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菜谱标签：饺子早餐蒸面食饺子

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